本报讯（记者杨滨）北京70%蔬菜、80%水果、40%鲜肉和90%水产品的供应来自丰台，丰台区创建北京市食品安全示范区推进大会昨天举行，确定了40项重点任务。其中，新发地、岳各庄、京深、农产品中央批发市场、西南郊五个大型批发市场将全面推行“实名销售”，市场内的主要稳定供货商都需要销售凭证并建有公示牌，才可以进场。

　　丰台区食药监局食品市场科科长亓吉亮说，“这五大批发市场每天进出货车很多，头一天来第二天走”，这些车将在车厢设置公示牌，公示产品产地、货主、车牌号、联系方式等，货主在现场销售时还需签字，“这样在追溯食品源头时就能追溯到某个具体的销售者。”

　　丰台区还将对畜禽肉类、水产品、熟食、豆制品等高风险食品实行目录制管理，实现“放心肉菜”全程可追溯；加快便民早餐服务体系建设，向社会公布早餐网点目录，方便市民消费、规范化早餐网点实施统一配送；建立并完善食品安全诚信管理制度，食品生产经营相关单位、法人、个人如有食品安全失信行为，将在金融、土地、许可等各领域得到联合惩戒。