国际在线河南报道（高桠）：8月24日下午，2017“多彩贵州风·黔酒中国行”仁怀酱香产区宣传推介活动在河南省人民会堂举办，会上同时发布了“仁怀白酒品牌强市战略宣言”，首次确立了“仁怀产区”概念。

　　仁怀市副市长邓帆通过一系列详实的产业发展数据，重点介绍了全国酱香型白酒及仁怀酱香型白酒的发展概况及产品、企业、产业市场布局等。最后，邓帆宣布，2017“多彩贵州风·黔酒中国行”郑州站酱酒课堂正式启动。

　　中国首席品酒师、来自贵州茅台酒股份有限公司的彭茵女士，以《仁怀酱香酒之初体验》为题，向大家讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒。如何挑选酱香型白酒？彭茵说：一是选地方。要选核心产区的产品；二是看价格。终端零售价100元以下的酱酒得小心；三是讲方法。通过空杯闻香便可一辩酱酒的高下。如何品鉴酱香型白酒？彭茵说：一是眼观色。无色透明（微黄），无沉淀，无悬浮物；二是鼻闻香。酱香突出，优雅，细腻；三是口尝味。酒体醇厚，丰满，酱香显著，回味长；四是综合判定定风格。酱香突出，优雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久即是好酒。

　　通过品酒师的娓娓道来，与会嘉宾和参会消费者对酱香型白酒独特的香型和复杂的酿造工艺以及绿色、有机、无污染的健康基因和特质有了更深的了解。