北京市最大早餐生产线投用
原标题：最大早餐生产线投用
生产线一转，一个小时内就能做出1.5万个新鲜烧饼。近日，本市最大早餐生产线在丰台区老牌食品企业东颐食品厂建成试运行，每天能为市民提供150万至200万份早餐面食。
在东颐食品厂的早餐生产车间，共有8条生产线马力全开地运作着。工人将半寸来厚、1米多长的面饼平铺在操作台上，然后用抹铲均匀地将油酥抹在面饼上，利落地将面饼卷成卷，送进生产线。东颐食品厂负责人田相东说，目前，烧饼生产线还不能做到全自动，抹酥的工序需要人工操作，这样做出来的烧饼能够达到30层以上。
“这条生产线是按照8小时12万个烧饼设计的，也就是说1小时能做出1.5万个烧饼，只需要三到四名工人。”田相东说。目前的早餐生产线能够生产烧饼、馒头、包子、荷叶饼、小笼包、豆包、煎饼、油条等40多个品种的早餐面食。
在丰台区商务委的大力扶持下，早餐配送网已经开始铺设，已与全市300多家连锁化餐饮门店初步达成配送意向。除此之外，今年还将力争在丰台全区布点门店搭载终端500个，并通过智能早餐“盒子”店、早餐售卖机、家庭智能收货盒子等现代物联网模式，形成密集的早餐配送网络，让居民吃上便利且放心的早餐。（记者 李瑶）
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