仲景大厨房巧施三招“绣花功夫” 助农实现真脱贫

　　国际在线河南报道（高桠 孙雪华）：扶贫要有“绣花功夫”——扶贫不光是看投了多少钱、捐了多少物，更关键的是看是否解决了最需要解决的问题、是否找到了脱贫的长久之路。在这方面，仲景大厨房股份有限公司（以下简称“仲景大厨房”）可谓是企业扶贫攻坚的典范。12月24日，仲景大厨房组织媒体走进该企业香菇种植示范基地，一座座错落有致的香菇种植大棚，大棚里肥硕的香菇长势喜人，菇农们正忙的热火朝天。采摘、晾晒……经过一系列程序，这些肥硕的香菇将会在仲景大厨房的生产车间里“升华”成一瓶瓶美味的香菇酱，被分发到客户手里，也给菇农们带来十分可观的收益回报。

仲景大厨房香菇种植示范基地（度航 摄）

　　 好山好水孕育好香菇  做大产业带动农民真脱贫  

　　西峡县是豫西南的偏僻小县，交通不便，山区面积大，贫困人口多；但同时，这里海拔较高，森林覆盖率高，常年平均气温在15℃左右，昼夜温差大，产出的香菇品质非常好，营养价值高，被中国食用菌协会赞誉“西峡香菇甲天下”。好山好水孕育好香菇，自然也催生了一批以香菇为主打产品的企业，仲景大厨房自主研发的仲景香菇酱2008年投放市场，销售火爆，发展迅速，至今已累计生产超过50000吨，其品牌效应和市场规模直接带动了西峡香菇种植规模，间接带动了当地香菇深加工产业，拉升了香菇的市场价值，全县1/3的农民从中受益。良好的经济收益也吸引了当地越来越多的贫困户从事香菇种植加工，持续稳定实现增加收入，仲景大厨房通过不断做大香菇深加工产业带动众多贫困户实现真脱贫。

　　巧施“绣花功夫” 开展精准扶贫

　　在扶贫工作中，政府要有“绣花”功夫，企业扶贫同样需要“绣花”功夫，仲景大厨房充分结合企业实际和当地的产业优势，借助市场的力量，想方设法将精准扶贫工作“绣”得更加精细。

寨根乡菇农采摘香菇（度航 摄）

　　据了解，自2009年以来，仲景大厨房和寨根乡政府持续共同投资3500万元，建立500亩的香菇种植示范基地，建设标准棚架5160棚，生产规模达500余万袋，年产值5000万元，辐射周边6个村，入住菇农478户，目前已培养出156个专业大户，香菇等产品更是销往日本、韩国及东南亚地区。

　　“我们积极开展企业包联共建扶贫工作，实施了产业帮扶、就业扶贫、市场扶贫三种扶贫措施，帮助贫困户实现稳定脱贫。”仲景大厨房扶贫项目经理谭峰说。助力国家开展精准扶贫，是企业应有的责任和担当。仲景大厨房真正做到将企业发展与精准扶贫有机的结合起来，成为当地企业精准扶贫的典范。

　　一“绣”：产业帮扶“有一套”

　　“授人以鱼不如授人以渔”，扶贫最重要的不是给钱，而是要让贫困百姓能自立进而自强。仲景大厨房香菇种植示范基地通过采用“政府+企业+基地+农户”的产业模式，统一流转土地、统一设施配套、统一技术指导，推进产业帮扶。

　　实现稳定、持续脱贫,关键就是要扶志、扶智, 增强贫困村民的“造血”机能，使这个地区实现真正、永久的脱贫。因此，仲景大厨房除了让菇农免费入驻基地以外，还定期组织大家培训学习，掌握最新的种植技术和市场信息，培养出一大批香菇种植方面的专业人才，通过扶志、扶智增强村民们的“造血”能动性，实现长久稳定脱贫。

寨根乡乡长袁彦廷（孙雪华 摄）

　　西峡县寨根乡乡长袁彦廷介绍，仲景大厨房非常有社会责任感，自从2009年仲景大厨房建设香菇基地以来，寨根乡就开始大规模的种植香菇，他们主动提供人力、物力、财力、智力，不仅让菇农免费入驻基地，还定期组织菇农进行相关培训，并提供技术指导，真心实意为农民做实事，并帮助贫困户发展香菇产业，实现稳定脱贫，如今，香菇产业成为寨根乡农民脱贫致富的主导产业。

　　 二“绣”：就业扶贫 保障多渠道增收

　　“我家有1.5万袋香菇，一袋能挣两元多，一年下来种香菇就能收入三四万元”，一位村民高兴的说。大部分的贫困户基本上只靠香菇种植就能实现脱贫，但也有一些个别的情况，特别是对于一些劳动力不足的贫困户或存在健康问题的贫困个人，他们在香菇种植的数量上能力有限，收入相对就少。爱民则为其计深远，对此，仲景大厨房贴心提供就业岗位，他们可以选择直接去仲景大厨房工厂或香菇基地就业。

　　仲景大厨房香菇种植示范基地提供20余名面向贫困人口从事保洁、香菇分拣、筛选、包装等工作岗位，人均年增收达1500元以上。通过多渠道的就业保障，切实帮助贫困户实现增收脱贫。

　　三“绣”：收购香菇 解菇农后顾之忧

仲景大厨房香菇收购现场（度航 摄）

　　仲景香菇酱是中国食用菌产业优秀品牌，十分畅销，仲景大厨房扶贫项目经理谭峰表示：“仲景大厨房生产香菇酱，需要大量的香菇原料，因此，每年投入3000多万元用于收购西峡香菇，同时以略高于市场价的价格收购贫困户生产的香菇，解决贫困户的销售问题，并适时提高收购数量，保障贫困户人均增收500元。”

　　香菇是西峡的名片，仲景香菇酱是河南的名片。仲景香菇酱的诞生，不仅大幅提高了西峡香菇产业的附加值，更带动一大批贫困户增收致富，创造了很好的社会价值。今年仲景大厨房又投资近100万元，新增征地10亩，用于建设香菇种植示范基地，建钢结构香菇棚架80棚，免费供贫困户入驻。目前已吸纳贫困户16户，共57人，预计年产值80万元，贫困户人均年增收4400元。这种扶贫的成效立竿见影，而且农民的动力是自发的，所以脱贫的效果也是稳定可持续的。

　　党的十九大报告指出，坚决打赢脱贫攻坚战，确保到2020年我国现行标准下农村贫困人口实现脱贫，贫困县全部摘帽，解决区域性整体贫困，做到脱真贫、真脱贫。打赢脱贫攻坚战离不开企业的积极参与和大力支持，在贫困地区的广阔天地，企业大有可为。仲景大厨房在扶贫工作中把扶贫和扶志、扶智充分结合，用实实在在的经济效益激发了贫困人口内生脱贫动力，巩固扶贫成果，提高脱贫质量。希望有更多像仲景大厨房一样的企业加入到扶贫事业中，让更多的中国百姓共享发展红利。