河南驻马店：创一流监管 守护老百姓“舌尖上的安全”

　　国际在线河南消息：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系国计民生的头等大事，也是广大人民群众关注的热点。近日，“食品安全中原行”走进河南驻马店，近20家中央和省内主流媒体走进驻马店的商超、农贸市场、学校、食品企业、食品药品监管机构等地进行调研采访，实地了解了当地食品安全工作的开展情况。

“食品安全中原行”走进河南驻马店（代廷伟 供图）

“食品安全中原行”走进河南驻马店（代廷伟 供图）

　　近年来，驻马店市坚持把食品安全工作作为改善民生，构建和谐社会的大事来抓，食品安全状况持续改善，人民群众的饮食安全感不断增强。

　　众所周知，商超和农贸市场是老百姓“菜篮子”的主要来源，与老百姓的饮食生活密不可分。驻马店是最先在河南省建立起覆盖全市各县区的食用农产品快检数据检测平台的地区。快检数据监管平台的建立，切实解决了快检设备“配而不用”和检测到不合格食用农产品不上报、不处理的问题。

　　据统计，目前驻马店市已有19个农贸市场、107家超市的食用农产品快检结果实现了实时上传。从2016年10月份监管平台正式运转以来，至今年9月30日，全市已累计上传食用农产品快检结果223454批次，平均每天快检600余批次。快检不合格的食用农产品，在执法人员的监督下，由商户自行销毁，确保了人民群众吃到放心农产品。

　　此外，驻马店积极开展食品安全示范城市创建工作和食品安全示范店、示范市场活动，从正面引导食品经营者主动规范经营行为。

　　驻马店市欢乐爱家超市迪斯尼店是该市首个食品安全示范店。记者在采访过程中发现，超市的醒目位置张贴有农产品农药残留检测公示、从业人员健康证、举报电话等相关食品安全信息。据驻马店市食药监局副局长贾守峰介绍，驻马店的商超已经消灭了“裸装销售”，全部采取打包销售或用玻璃柜闭合保存这种较干净卫生的销售方式。

　　“创建食品安全示范店是驻马店市食药监局开展的一项创新性工作，其目的在于督促、引导食品经营企业履行食品安全主体责任，充分发挥先进典型的示范引领作用，为广大食品经营店树立看得见、摸得着的学习榜样和赶超标杆。”贾守峰说，从而以点带面，以创建促规范、以规范保安全，提升全市食品安全保障水平。

　　学校是一个特殊群体，由于学校食堂就餐人数多，食品安全风险高，如果经营不规范，监管不到位，很容易出现食品安全问题。近年来，驻马店一直把校园食品安全作为整个食品安全工作的重点。

　　在泌阳县实验小学，记者发现该食堂操作间的用具、砧板和刀墩等都用了不同的颜色标识，分类存放使用，有效的杜绝了交叉污染。食堂的原料库、操作间、售饭间、餐厅及主要出入口，都安装了高清摄像头，在餐厅外的大屏幕上实时播放，通过互联网供师生和家长监督。

　　此外，在学校食堂的显著位置张贴有举报电话。据介绍，学校还专门设立了违规举报奖励措施，加强了学校食品安全的自查工作，充分保障了校园食品安全。（文 夏莎）